中央厨房一直有争议，比如西贝，也坚持说自己不是预制菜。但很多菜品都是中央厨房做好送过来的，消费者认为，若不是从生肉开始腌制炒制，只是加热加配菜，就算预制菜。

和府捞面是全国连锁的网红高端面馆，面条味道尚可，价格三四十元一碗，生意较好。近日有网友质疑，该店仅有面条是现煮的，浇头、汤底等都是冷冻预制菜，加热后即可装盘出餐，这也是其出餐速度快的原因。网友曝光的视频显示，铁皮保温和府捞面的后厨到处都是塑料袋，不少消费者对此表示不满，认为花三四十元吃一碗面，汤底、浇头却都是预制的，心里难以接受。

记者咨询和府捞面客服，客服承认浇头和汤底由中央厨房制作后统一配送到门店，并强调这种中央厨房制作的不算预制菜。

此事争议较大，消费者与商家对预制菜的定义存在分歧。其实这种情况较为普遍，预制菜已融入餐饮行业，消费者更希望餐厅能明确标注，给予更多选择余地。有西贝的前车之鉴，建议和府捞面回应时需慎重，避免遭到抵制。

5月5日，中国队选手石宇奇在2024年汤姆斯杯羽毛球团体赛决赛中。新华社记者 江宏景 摄